December 13-ával ugyanis lejárt az a három éves átmeneti - türelmi - idő, melyet az élelmiszer gyártók a szabályok szerinti átállásra kaptak. E naptól az élelmiszer jelölésre vonatkozó uniós rendelet minden gyártóra vonatkozóan kötelező érvényű.
2011. december 12-én…
Szigorodnak az élelmiszer jelölés szabályai
2014.12.15. 08:10
Címkék: élelmiszer allergének élelmiszer jelölés szavatossági idő Nébih élelmiszer rendelet előrecsomagolt élelmiszerek
Transzzsírmentes bevásárlólista
2014.04.01. 15:41
Bár tudjuk, hogy a transzzsír rendkívül káros, mégsem olyan könnyű eldönteni, hogy mit tegyünk a bevásárlókosarunkba. Most megmutatjuk, hogyan helyettesítsük kedvenc ételeinket transzzsírmentesen.
Összegyűjtöttük a legtipikusabb transzzsírt tartalmazó élelmiszereket…
Címkék: vásárlás főzés élelmiszer transzzsír TFA transzzsír-mentes
Az OÉTI folyamatosan vizsgálja a transzzsír tartalmat
Univer majonéz: „transz-zsírsav tartalom kimutatási határ alatt”
2013.08.01. 00:00
Az Univer Product Zrt. az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) akkreditált Élelmiszerkémiai- Analitikai Laboratóriumában 2013. júniusában transz-zsírsav tekintetében bevizsgáltatta hazánk piacvezető* majonézét, az Univer Majonéz terméket.
A 2013.…
Címkék: majonéz élelmiszer bevizsgált OÉTI transzzsír
A transzzsírok veszélyesek a szívre, tönkreteszik az ereket, szívinfarktust okoznak
Dr Simonyi Gábor, a Szent Imre Kórház anyagcsere központjának osztályvezető főorvosa
2013.07.22. 12:01
Címkék: elhízás szív koleszterin élelmiszer infarktus érrendszer koleszterinszint transzzsírsav Szent Imre Kórház transzzsír szív-és érrendszeri betegségek lipidológia Dr Simonyi
Miért fontos a transzzsírsav ellen összefognia a tudatos élelmiszergyártóknak?
Dr. Pados Gyula lipidológus, belgyógyász főorvos
2013.07.17. 12:03
A transzzsírsav-bevitel csökkentésére irányuló kezdeményezések hátterében az áll, hogy annak fogyasztása agresszívebben hat a koleszterin szintre és az érelmeszesedésre, még a többi zsírokhoz képest is.
A transzzsírsavak emelik az összes és a rossz (LDL)…