Az Unilever által forgalmazott margarinok transzzsírsav-tartalma alatta van az Egészségügyi Világszervezet (WHO)által javasolt határértéknek, mivel a termékeket már évtizedek óta nem hidrogénezett növényi olajjal készítik. Az Unilever emiatt üdvözli az uniós és hazai…
Az egészségvédelem nálunk vállalati érdek!
Az Unilever termékei évek óta megfelelnek a WHO előírásainak
2013.07.24. 10:23
Címkék: vásárlás szív koleszterin sütés vérnyomás zsírok margarin érrendszer zsírsav koleszterinszint Liga Unilever WHO Molnár Kálmán főzés vásárlás Ráma Delma Flóra
Miért fontos a transzzsírsav ellen összefognia a tudatos élelmiszergyártóknak?
Dr. Pados Gyula lipidológus, belgyógyász főorvos
2013.07.17. 12:03
A transzzsírsav-bevitel csökkentésére irányuló kezdeményezések hátterében az áll, hogy annak fogyasztása agresszívebben hat a koleszterin szintre és az érelmeszesedésre, még a többi zsírokhoz képest is.
A transzzsírsavak emelik az összes és a rossz (LDL)…
Címkék: elhízás főzés vérnyomás élelmiszer infarktus érrendszer koleszterinszint transzzsírsav LDL HDL szívügyünk szív-és érrendszeri betegségek TFA Dr. Pados Gyula lipidológia
Nemzetközi összefogás a TFA ellen
2013.06.26. 11:24
Dániában 2004-óta nem hozható forgalomba olyan élelmiszer, amely 100 gramm zsírra vetítve 2 grammnál nagyobb mennyiségben tartalmaz transzzsírt. Európában Dánia mellett Ausztria és, Svájc, és Izland is rendeletben rögzíti az élelmiszerekben maximálisan megengedett…
Címkék: vásárlás elhízás szív koleszterin zsír sütés vérnyomás élelmiszer infarktus érrendszer szív és érrendszer transzzsír főzés vásárlás
Mi is az a transzzsír vagy TFA?
Főzzön, süssön, vásároljon tudatosan!
2013.06.21. 18:20
Hivatalosan sincs az egészségre veszélyesebb élelmiszerösszetevő a transzzsírsavaknál, de szeptembertől végre itthon is lesz rá szabályozás. Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet összegyűjtötte, hogy miért káros, és hogyan kerülhetjük el.
A…